Abundant en aquestes terres, va ser un arbre molt estimat i emblemàtic per a Picasso. En la seva casa de Notre Dame de Vie en tenia de plantats i, tal com queda recollit per la visita que van realitzar Joaquim Cortés i Joaquim Ferràs, el mateix Picasso explicà: «Mireu, aquest paisatge sembla del vostre poble, és costerut i ple de pins. I aquestes oliveres sempre em diu Dominguín, aquell torero que és amic meu, que les talli perquè em trauen la vista de la casa i, a més, no em fan mai olives. Però jo no vull, m’agraden, em recorden Horta.»

El molí d’oli és un altre dels espais destacats pels hortolans que Picasso va plasmar en un quadre. El molí d’oli era un espai imprescindible per a una gent dedicada al cultiu de l’olivera, en el qual Picasso havia berenat més d’una vegada pa torrat amb oli.