El aceite de oliva forma parte de muchas de las recetas tradicionales del Camp de Tarragona y de los pueblos de marcado carácter rural que distinguieron los orígenes de Gaudí. Es un producto intrínsecamente ligado al paisaje en que el genio pasó su infancia, así como una herencia milenaria de cultura y territorio. En poblaciones como Riudoms, incluso hoy en día, se mantiene una considerable producción de aceite de oliva virgen extra, un elixir dorado de cualidades únicas, ingrediente estrella de la dieta mediterránea y fuente de salud.

Otro producto clave de Riudoms y de todo el Baix Camp es la avellana. De hecho, en dicha localidad se celebra en el mes de agosto una feria dedicada a este fruto seco con varios siglos de historia. Este certamen, que los lugareños llaman cariñosamente «la Fira», en los últimos años ha incorporado elementos innovadores como la Gastrofira Riudoms, un espacio en cuyos distintos puestos se pueden degustar productos de proximidad, con cocina en directo, catas, talleres y música.

En la actualidad, vale la pena aprovechar la ocasión para visitar la distinguida Cooperativa Agrícola de Riudoms, productora de aceite propio de sus asociados, así como otros productores destacados con fincas o instalaciones muy singulares, como Mas de la Santa Creu, Olis Mallafré o Arboreto.

Productos de la tierra:

• Aceite de oliva virgen extra DOP Siurana
• Avellana de Riudoms
• Coca de recapte (torta de “vituallas”): con hortalizas asadas que se acompañan habitualmente de arenque o butifarra fresca y elaborada de forma artesanal en los hornos de Riudoms.