La sopa de Pablo Picasso
Pablo Picasso va passar dues temporades a Horta de Sant Joan entre 1898 i 1909, ell mateix explicava que el seu pas per Horta el va marcar per sempre.
La segona estada, la va fer amb la seva companya Fernande Olivier, model de pintors a París, segons les cartes que escrivia hem sabut que la sopa de safrá i el corder, plats típics de la terra, encantaven a l’artista i la model.
I és que tenim un paisatge i una cuina… GENIAL!
El Salvador Miralles Hotel Miralles ens explica l’anècdota, i el Francesc Adell, cuiner del Restaurant Miralles, ens prepara un plat inspirat en les referències gastronòmiques de les cartes que Fernande Olivier va escriure a Horta.
Descobreix més sobre la cuina i #elpaisatgedelsgenis aquí: https://elpaisatgedelsgenis.cat/activitats-gastronomiques/
