Ets aquí: / / 48h Ruta Foodies a Horta de Sant Joan

RERE LA CUINA DELS GENIS: PABLO PICASSO

Oli, garnatxa i menjar de pastors a Horta de Sant Joan

Dos van ser els cops que Pablo Picasso va escollir el poble d’Horta de Sant Joan per fer-hi una estada. Una escapada de 48 hores us permetrà descobrir el paisatge picassià d’aquest petit poble de la Terra Alta, alhora que gaudiu de la serra dels Ports, l’oli d’oliva, la garnatxa blanca, el menjar de pastors i “La Cuina dels genis”, la proposta de turisme cultural que et porta a conèixer els llocs i els plats que van inspirar Antoni Gaudí (Reus), Pablo Picasso (Horta de Sant Joan), Joan Miró (Mont-roig del Camp) i Pau Casals (El Vendrell).

1. Enoturisme amb essència

El viatge a aquest petit municipi (poc més d’un miler d’habitants) de la Terra Alta, gairebé tocant al Matarranya, comença en tastar els vins de la DO Terra Alta. Aquesta prestigiosa denominació d’origen fa bandera d’uns anys ençà, de la garnatxa blanca, una varietat que dóna vins d’una frescor i força que els ha obert els mercats de mig món.

La primera parada serà a Les Vinyes del Convent, un celler familiar molt ben enfocat a l’enoturisme. Podeu reservar un tast de vins o comprar el vi directament a la seva botiga. No deixeu de tastar els seus vins de garnatxa peluda, varietat típica d’Horta de Sant Joan.

2. Descobreix la obra i curiositats que s’amaguen al Centre Picasso

“Les meves emocions més pures les vaig experimentar a un gran bosc d’Espanya (els Ports d’Horta) quan, als setze anys, m’hi vaig retirar a pintar”, va dir Pablo Picasso.

Ningú no discuteix l’impacte d’aquest petit poble de la Terra Alta en l’obra de Picasso. L’artista hi va fer dues estades. La primera, el 1898, quan es va allotjar a casa del seu amic, Manuel Pallarès, i mai no va poder oblidar tot el viscut en contacte amb la natura verge del massís dels Ports.

Situat a l’edifici de l’antic hospital, el Centre Picasso mostra la reproducció facsímil de tota l’obra de Picasso inspirada en els paisatges d’Horta amb quadres tan importants com “La bassa d’Horta” i “La fàbrica d’Horta d’Ebre”. Els quadres originals que Picasso va pintar a Horta es troben avui dia en museus d’arreu del món.

Info pràctica:
Consultar horari al web del museu: centrepicasso.cat
Preu d’entrada: 3€ adults; 0€ < 8anys
Entrada redudida: 2€

3. Passeja pels carrers històrics d’Horta

El nucli històric d’Horta de Sant Joan està declarat Bé Cultural d’Interès Nacional. Paga molt la pena perdre’s pels carrers antics del municipi. Els més picassians no us podeu perdre la visita exterior als indrets freqüentats i pintats per Picasso. Estan senyalitzats amb plaques exteriors i els podreu trobar seguint l’itinerari marcat a la Ruta pels indrets picassians que trobareu en el mapa d’Horta disponible a l’Oficina de Turisme, a l’Ecomuseu dels Ports o al Centre Picasso on acaba el recorregut.

Una passejada que, entre d’altres coses, us permetrà descobrir els racons on, el 1909 (durant la segona estada de Picasso a Horta), l’artista i la seva parella, la model de pintors Fernande Olivier, van escandalitzar les ments més tradicionals de la vila.

4. Gastronomia autòctona

A Horta hi trobareu carns de gran qualitat procedents de les ramaderies del poble alimentades de forma natural a les pastures de camps i muntanyes. Carns a la brasa, el cabrit arrebossat i el crestó (cabra blanca que se serveix a taula guisada amb escabetx i herbes) que us faran llepar-vos els dits.

El restaurant Miralles és, sense cap mena de dubte, el lloc clàssic de referència pel que fa a la gastronomia local. El seu cuiner, en Cesc, ha creat per “La Cuina dels Genis” el plat “Mirades als Ports en un mos”.

Una creació que s’inspira en les referències gastronòmiques (el corder i la sopa de safrà, per exemple) que figuren en les cartes que Fernande Olivier, la primera núvia de Picasso, va escriure i enviar des d’Horta de Sant Joan a algunes bones amigues de París el 1909.

5. Tast d’Olis Km0

Tot plegat tenint sempre ben presents els olis d’oliva verge extra dels  elaboradors d’Horta.

Uns olis d’oliva verge extra de les monovarietals, picual i empeltre de caràcter singular degut a la combinació d’altitud, terra d’abundant, roca calcària i clima sec i pràctiques de cultiu no intensiu i ecològic.

No us perdeu les activitats d’oleoturisme que organitzen Identitat Olive Oil i Olis Montsagre; tast d’oli al molí, tast d’oli entre oliveres centenàries, tast d’oli i marxa nòrdica, taller Fes el teu ..

Fins i tot podreu apadrinar una olivera.

6. Les formes i paisatges que van inspirar Picasso

Només a dos quilòmetres del poble també podeu visitar la muntanya de Santa Bàrbara i, als seus peus, el convent de Sant Salvador, que van captivar Picasso. Tots dos llocs són icones visuals del municipi.

Els retrats cubistes de Picasso titulats “Fernande sobre fons de muntanyes” i “Dona nua sobre fons de muntanyes“ estan inspirats, precisament, en la muntanya de Santa Bàrbara. S’hi accedeix amb cotxe i es pot visitar l’interior i les seves exposicions temporals.

Info pràctica:

Consultar horari al punt d’informació de l’Ecomuseu

7. Descobreix la Clotxa amb la millor companyia!

Per acabar l’estada, en Toni (d’Identitat Olive Oil) us tindrà a punt una experiència 100% rural amb una clotxa com a protagonista.

La clotxa era el menjar tradicional dels pastors de la zona. Alls, ceba i tomàquets escalivats amb arengada dins un pa de pagès de mig kilo, i tot regat amb el millor oli d’oliva ecològic verge extra.

8. El valor dels oficis artesans que encara viuen a Horta

El pa a Horta s’elabora de forma artesana pel Forn Mariano, on hi trobareu també les pastes típiques del poble: panadons, ametlats i mantecats.

Un souvenir gastronòmic que no us deixarà indiferents!

9. Parc Natural dels Ports

Acabem amb la posta de sol amb vistes a les Roques d’en Benet, al Parc Natural dels Ports.

Al Parc Natural es pot practicar senderisme, barranquisme, bicicleta o escalada. Això, però, ho haurem de deixar per a una segona visita a Horta de Sant Joan.

I es que les visites a Horta sempre en son un mínim de dues.

Informació

http://www.hortadesantjoan.cat/

Allotjament recomanat: https://masdelserranet.com/.

Imatges: Adriana Abella. Wisconsin

48h Ruta Foodies a ReusVermut i cuina al Reus modernista
El Paisatge dels Genis